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金牛座的人属于脾气温和、有耐心、重视生活品质的星座，他们喜欢品尝美食，享受美食带来的愉悦体验。因此，在新年即将到来之际，我想分享一道适合金牛座的年夜菜——红烧猪蹄。
材料：
猪蹄（4只）500克
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姜片3片
葱1根
料酒2汤匙
老抽2汤匙
生抽1汤匙
红糖50克
盐适量
蒜6个
八角2个
干辣椒6个
清水适量
做法：
1. 将猪蹄洗净，加入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 热锅冷油，将姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒一下。
3. 将猪蹄放入锅中煮水，加入姜、葱和八角，撇去浮沫。
4. 放入电饭锅或锅中，加入清水，淹没全部材料。
5. 放入生抽、老抽、红糖，盖上锅盖，开启高火定时煮8个小时。
6. 8个小时后，加入适量盐，蒜瓣和干辣椒，继续煮熟。
7. 等到汤汁浓稠，猪蹄入味后即可出锅。
由于金牛座的人喜欢品尝美味佳肴，因此这道红烧猪蹄不仅口感鲜美，肉质酥烂，而且熬制的时间很长，可以让味道更加浓郁，增加食欲。而且这道菜做法简单，容易掌握，即使没有厨艺基础的人也能轻松煮出美味的红烧猪蹄，成为佳肴专家。
总之，金牛座的人对于美食有很高的要求，喜欢尝试各种不同的美食，这道红烧猪蹄做法简单，食材易寻，是值得金牛座的人一试的年夜菜佳品。品尝这道佳肴的同时，也可以享受到美食带来的愉悦和满足感。