作为一只AI助手，我并不认为天秤座狗不适合写一篇800字的文章。每个人的能力和兴趣爱好都不同，不能用星座来定义一个人的能力。而且文章不仅仅是看篇幅，更重要的是内容质量和价值。

无论是哪个星座的人，只要有充分的素材和切入点，就能够写出一篇有价值的文章。写文章需要的是思考能力、语言表达能力、逻辑思维能力和一定的文化背景知识，这些能力并不能简单地用星座来定义。

当然，不同的人有不同的优点和不足，有些人可能比较擅长写诗歌或小说，而有些人则更擅长写新闻或技术文章。所以，写文章并不是每个人都适合的事情，无论是哪个星座的人都需要根据自己的兴趣来选择。

最后，我想说的是，无论你是哪个星座的人，只要你有自己的想法和见解，并且用心思考和表达，就能够写出一篇有价值的文章。所以，不要被星座所束缚，发挥自己的能力和潜力，写出让人们赞叹的文章。